黃山毛峰茶有哪些優點及缺點 黃山毛峰是綠茶嗎 黃山毛峰茶怎么辨別 黃山毛峰茶分幾個等級 黃山毛峰茶水與茶的比例是多少 黃山毛峰茶適合泡幾次
2023-06-21
優點:
葉形漂亮,以嫩葉為主,味道清香。若是濃茶愛好者,需多放茶葉,茶葉兩泡后味道減淡。是款很好的茶葉,送禮和自己享用皆可。
茶葉特別干凈沒有碎渣渣,泡出來特別香,喝著也很好喝,送朋友也不會丟面子,很滿意。
缺點:
就是感覺包裝稍微有點單薄,如果送朋友鐵盒擠變形會覺得不好意思,個人感覺。
略帶青味,甘醇的味道欠厚實,稍微薄了一些。
相關問題
1、黃山毛峰是綠茶嗎
黃山毛峰是綠茶,產地為安徽黃山700~800米的高山上,黃山氣候條件優越,毛峰的采摘季節山花盛開,為茶葉增加了香氣。品質佳的黃山毛峰采摘自清明前后,炒制好的茶葉微微卷曲,沖泡時需要用80度左右的熱水。
黃山毛峰是綠茶,產自于安徽黃山地區,生長在海拔700~800米的高山上,黃山毛峰茶葉產地氣候條件優越,常年煙霧籠罩,并且土壤呈酸性,每年茶葉采摘季山上山花盛開,給毛峰增加獨特的花香。
黃山毛峰采摘時需要選取較為健壯的嫩葉,一般為一芽一葉,品質優良的黃山毛峰采摘自清明前后,香氣濃郁,采摘后馬上進行炒制,可以最大程度的保證其新鮮的口感和較佳的品質。
黃山毛峰的制造需要經過采摘、殺青、揉捻和干燥四個工序。炒制好的黃山毛峰葉片微卷,沖泡時水溫不宜過高,一般在80度左右為宜,可以用玻璃杯沖泡,能欣賞到毛峰的舒展姿態。
1、外形:黃山毛峰的條索細扁,翠綠中略泛微黃,色澤油潤光亮;尖芽緊偎葉中,形似雀舌。干茶葉芽的芽峰應顯露,芽毫多者為上品,芽峰藏匿、芽毫少者質差。特級黃山毛峰沖泡后芽葉會豎直懸浮于水中,繼而徐徐下沉,芽挺葉嫩。
2、香氣:質好的黃山毛峰,抓一小撮干茶葉湊近鼻端,嗅之有鮮爽清新之感,或有近似蘭香、板栗香味。
3、湯色:茶葉沖泡3至5分鐘后,傾出茶湯于另一碗內。若是上乘的黃山毛峰,湯色清澈明亮,呈淺綠或黃綠,而且清而不濁,香氣馥郁高長。
4、滋味:黃山毛峰喝進口中,一般會感覺味鮮濃而不苦,回味甘爽。
5、葉底:黃山毛峰干茶經沖泡去湯后留下的葉底嫩黃肥壯,厚實飽滿,均勻成朵,通體鮮亮。
黃山毛峰分特級和一至三級。以特級為代表。三級以下則是歙縣烘青。特級茶在清明至谷雨前采制,以一芽一葉初展為標準,當地稱“麻雀嘴稍開”。鮮葉采回后即攤開,并進行揀剔,去除老、莖、雜。
濃淡可以科學計測,但是平時很少有人去理會這一指標的,還是要自己把握,一般是宜淡不宜濃。大致上說,一般綠茶,茶與水的重量比為1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。
沖泡黃山毛峰茶,一般3到4次就好了,俗話說:“頭道水,二道茶,三道四道趕快爬。”意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。細心的你還會看到,每一泡杯中的茶葉顏色和層次結構都會發生變化的。
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