問(wèn)黃山毛峰茶哪些品牌好(清代光緒年間由謝裕大茶莊所創(chuàng)制)

          問(wèn)題描述

          黃山毛峰茶哪些品牌好 黃山毛峰是綠茶嗎 黃山毛峰什么味道 黃山毛峰茶適合用什么器皿 黃山毛峰茶怎么辨別

          精選答案

          2023-06-21

          1、謝裕大黃山毛峰

          說(shuō)到黃山毛峰茶葉品牌,就不得不提“謝裕大”這個(gè)最正宗的黃山毛峰創(chuàng)始人品牌。黃山毛峰茶葉,是在清代光緒年間由謝裕大茶莊所創(chuàng)制。1875年歙縣茶商謝正安(字靜和)試創(chuàng)黃山毛峰,始入上海,英商品嘗稱好,當(dāng)即名揚(yáng)上海,后來(lái)“謝裕大茶號(hào)”上批量加工洋莊及少量黃山毛峰出口,享有“名震歐洲四、五載”之雀,當(dāng)黃山毛峰運(yùn)往關(guān)東(東北營(yíng)口),時(shí)稱奉莊“謝裕大茶行”銷售,深受消費(fèi)者的歡迎,然后銷向華北,遂名揚(yáng)天下。

          2、微六黃山毛峰

          徽六茶業(yè)始創(chuàng)于1905年,為中華百年老字號(hào)之一。其生產(chǎn)的”徽六瓜片“從明嘉靖三十年到清代,一直被列為貢茶。現(xiàn)如今,徽六茶業(yè)是一家集茶園種植、生產(chǎn)、深加工、科研、銷售、茶文化傳播于一體的綜合性茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

          3、微將軍黃山毛峰

          微將軍專注微茶46年,致力黃山毛峰等微茶的推廣。其傳承百年傳統(tǒng)制茶工藝,堅(jiān)持做純手工原生態(tài)天然茶,這是微將軍茶人永遠(yuǎn)追求的方向。

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          1、黃山毛峰是綠茶嗎

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          4、黃山毛峰茶怎么辨別

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          黃山毛峰是綠茶嗎

          黃山毛峰是綠茶,產(chǎn)地為安徽黃山700~800米的高山上,黃山氣候條件優(yōu)越,毛峰的采摘季節(jié)山花盛開(kāi),為茶葉增加了香氣。品質(zhì)佳的黃山毛峰采摘自清明前后,炒制好的茶葉微微卷曲,沖泡時(shí)需要用80度左右的熱水。

          黃山毛峰是綠茶,產(chǎn)自于安徽黃山地區(qū),生長(zhǎng)在海拔700~800米的高山上,黃山毛峰茶葉產(chǎn)地氣候條件優(yōu)越,常年煙霧籠罩,并且土壤呈酸性,每年茶葉采摘季山上山花盛開(kāi),給毛峰增加獨(dú)特的花香。

          黃山毛峰采摘時(shí)需要選取較為健壯的嫩葉,一般為一芽一葉,品質(zhì)優(yōu)良的黃山毛峰采摘自清明前后,香氣濃郁,采摘后馬上進(jìn)行炒制,可以最大程度的保證其新鮮的口感和較佳的品質(zhì)。

          黃山毛峰的制造需要經(jīng)過(guò)采摘、殺青、揉捻和干燥四個(gè)工序。炒制好的黃山毛峰葉片微卷,沖泡時(shí)水溫不宜過(guò)高,一般在80度左右為宜,可以用玻璃杯沖泡,能欣賞到毛峰的舒展姿態(tài)。

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          黃山毛峰什么味道

          黃山毛峰喝進(jìn)口中,一般會(huì)感覺(jué)味鮮濃而不苦,回味甘爽。質(zhì)好的黃山毛峰,抓一小撮干茶葉湊近鼻端,嗅之有鮮爽清新之感,或有近似蘭香、板栗香味。黃山毛峰干茶經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底嫩黃肥壯,厚實(shí)飽滿,均勻成朵,通體鮮亮。

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          黃山毛峰茶適合用什么器皿

          使用透明玻璃杯或白瓷茶杯均可;除此之外,還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)等。

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          黃山毛峰茶怎么辨別

          1、外形:黃山毛峰的條索細(xì)扁,翠綠中略泛微黃,色澤油潤(rùn)光亮;尖芽緊偎葉中,形似雀舌。干茶葉芽的芽峰應(yīng)顯露,芽毫多者為上品,芽峰藏匿、芽毫少者質(zhì)差。特級(jí)黃山毛峰沖泡后芽葉會(huì)豎直懸浮于水中,繼而徐徐下沉,芽挺葉嫩。

          2、香氣:質(zhì)好的黃山毛峰,抓一小撮干茶葉湊近鼻端,嗅之有鮮爽清新之感,或有近似蘭香、板栗香味。

          3、湯色:茶葉沖泡3至5分鐘后,傾出茶湯于另一碗內(nèi)。若是上乘的黃山毛峰,湯色清澈明亮,呈淺綠或黃綠,而且清而不濁,香氣馥郁高長(zhǎng)。

          4、滋味:黃山毛峰喝進(jìn)口中,一般會(huì)感覺(jué)味鮮濃而不苦,回味甘爽。

          5、葉底:黃山毛峰干茶經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底嫩黃肥壯,厚實(shí)飽滿,均勻成朵,通體鮮亮。

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