問速溶咖啡用多少度水沖泡(一般用80至90度左右的熱水沖泡)

速溶咖啡一般用80至90度左右的熱水沖泡，如果沖泡的水溫太高，容易破壞咖啡中含有的糖分，如果水溫太低，咖啡不易被溶解和沖化，香氣難以散發出來，影響飲用的口感。

沖泡咖啡的杯子最好選擇玻璃杯、陶瓷杯或者其它杯壁較厚的杯子，沖泡的水量不宜太滿，以免在拿取過程中燙傷手部皮膚。

沖泡好的速溶咖啡最好趁熱飲用，放涼后可能會口感不佳，可以選擇在早上上班時或者下午午休后喝一杯，這樣不容易影響晚上的睡眠。

速溶咖啡是一種通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的干燥的咖啡提取物，可以很快的溶化在熱水中，在儲運過程中占用的空間和體積較小，更耐儲存。

相關問題

1、速溶咖啡能用冷水泡嗎

2、速溶咖啡保質期一般多久

3、速溶咖啡可以減肥嗎?

4、長期喝速溶咖啡有什么危害

速溶咖啡可以用冷水泡，但是沒有熱水沖泡的口感好，也不容易溶解。速溶咖啡是由劣質的咖啡豆生產的，有很多香精和添加劑，不建議經常飲用。速溶咖啡中的咖啡因，有振奮中樞神經的功效，還有提神的作用。

速溶咖啡可以用冷水泡，但是冷水沖泡的口感沒有熱水沖泡的好，并且不容易溶解。沖煮咖啡的水溫，建議在在88～94°C之間，待水燒開后，靜置兩分鐘即可。

速溶咖啡的生產原料中，含有大量的劣質咖啡豆，在生產的過程中，直接進行烘培、研磨，使用大量的香精和添加劑，所以不建議經常飲用速溶咖啡。

速溶咖啡除了有添加劑之外，還含有非常多的咖啡因，具有振奮中樞神經的功效，有提神的作用。建議在晚上睡覺前的3～4小時之前飲用，不會影響睡眠。

速溶咖啡有品牌、類型、品質之分，通常情況下速溶咖啡保質期一般在2～3年，如果打開包裝了，可能一兩天就會開始變質，購買速溶咖啡時，需事先看清日期和保質期，千萬不要飲用變質的速溶咖啡，不然會造成致癌等不良癥狀。

速溶咖啡有不同的品牌、類型，它的日常保質期大概在兩年左右，如果將其保存得當，可能會保存三年之久，若是將速溶咖啡包裝打開了，可能一兩天就會變質，需要立刻飲用速溶咖啡，避免造成不良的原因。

不同的季節，氣候溫度也不一樣，從而會影響到速溶咖啡保質期的長短，建議在低溫、避光的環境下保存，可以使時間保存的更長，在購買速溶咖啡時，一定要通過正規渠道購買，看清日期和保質期，避免買到變質的速溶咖啡。

純正的咖啡具有提神醒腦、防癌抗癌等功效，但不能飲用變質的速溶咖啡，變質的速溶咖啡會產生丙烯酰胺等致癌物質，飲用后會起到速溶咖啡相反的作用，也不宜大量飲用速溶咖啡，對人體健康也不利。

一般來說速溶咖啡是起不到減肥作用的。 因為速溶咖啡和現磨的咖啡不同，速溶咖啡中含有的糖分比較高，并且添加了植脂末之后熱量也會比較高。

1、增加心血管疾病風險：目前大多數的速溶咖啡中都含有植脂末，它的主要組成物質是氫化植物油、葡萄糖漿、酷朊酸鈉、乳化劑等。氫化植物油中含有較多的反式脂肪酸物質，因此長期喝速溶咖啡可能會增加患高血脂等心腦血管疾病的患病概率。

2、增加肥胖、糖尿病風險：很多的速溶咖啡為了口感更好會添加大量的糖，18g的咖啡里有10.4g是糖。喝兩杯下去就吃掉了20多克的糖，占了一天推薦糖攝取量的23%以上，所以說長期喝下去并且不控制其它添加糖的攝取的話，會增加齲齒、肥胖、糖尿病、痛風等疾病的患病概率。

3、增強癌癥風險：速溶咖啡的可致癌物質“丙烯酰胺”含量是現煮咖啡的百倍以上，丙烯酰胺屬于2A類致癌物，而且速溶咖啡的咖啡豆大多數以中度烘焙為主，在加工的過程中，有可能丙烯酰胺還沒有散盡，就磨粉包裝了，所以丙烯酰胺的含量可能更高。