問榴蓮表面有小孔是不是蟲眼(運輸過程中相互碰撞會出現小洞)

榴蓮表面的小孔不是蟲眼，是因為在運輸過程中，很多榴蓮堆在一起之后相互碰撞，有一些榴蓮上面就會出現一些小洞。還有一些小孔是在生長過程中形成的，對里面的果肉是沒有影響的，不影響食用。

榴蓮外殼有小孔是正常的，只要不是到肉的小洞，一般都是影響不大的。也要看孔的大小，如果是太大的，那這個榴蓮就有長蟲的可能。

如果榴蓮生蟲了，可以把蟲子啃過的地方挖掉，吃其他沒有被咬過的地方，如果榴蓮肉上有很多肉眼可見的蟲卵，并且去除不干凈，建議就不要再食用了。

在挑選榴蓮時首先要看榴蓮殼的顏色，顏色偏黃的榴蓮，黃色越深越純正，成熟度也越高，顏色暗黃的甚至偏褐色的則是很甜的榴蓮。

相關問題

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2、榴蓮有什么營養價值

3、吃榴蓮有哪些注意事項

4、榴蓮怎么保放

看捏尖刺。榴蓮一般又大又矮，則果肉多而且飽滿，皮薄；如果長又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚；看榴蓮成熟度：選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，說明榴蓮較軟，比較熟; 如果手感非常堅實，根本就無法捏動，說明榴蓮比較生。

看個頭大小底部。體型比較大的榴蓮會好一些。從外殼的顏色來看，榴蓮顏色較通透的黃色，說明比較熟；一般選擇果瓣比較飽滿，且多瓣的；榴蓮底部即“榴蓮屁股”一般選擇平點會比較好，里面肉會比較多；

看榴蓮的“尾巴”。榴蓮的“尾巴”，如果看起來粗壯而新鮮的，證明它營養充足，質量新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標”。用指甲輕輕按一下，有痕說明比較新鮮；如果果柄，小且干燥，說明榴蓮存放已久，不是很新鮮了。

看開裂程度。你挑選榴蓮外殼已經裂口的，注意最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的；或者沒有開口的，可以用刀子輕輕撬開；如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不能再長時間放置，容易變質；

聞氣味。記住以下三點：購買時，可以靠近榴蓮底部聞一聞，成熟榴蓮氣味香濃馥郁；不成熟榴蓮，有一股“青氣味” 聞起來有類似剛剪過的青草的味道；如果聞起來有一股酒精的味道時，就說明果肉變質了。

搖一搖果肉。把榴蓮輕輕地拿起來，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。

榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮還可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產后可用之來補養身體。

榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。榴蓮果中營養極豐富，含有大量的糖分，熱量高。榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。

榴蓮中的維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。

1、榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。

2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發炎或者由于上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。

3、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

4、肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。

5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質。

6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重。

7、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

榴蓮最好配著山竹吃，榴蓮的果肉含火氣，稍吃過量會流鼻血，避免上火的辦法是吃山竹，因為山竹可以清熱去火。值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。并且，榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。

在夏天購買榴蓮以后，如果沒有打開可以直接把榴蓮放在陰涼通風的地方，在存放以前最好把它外層包裹上一層紙箱，這種保存方法可以讓榴蓮的可存時間延長三到四天。

榴蓮可以冷藏保存：

榴蓮購買以后，要是吃不完可以直接把榴蓮的果肉取出來，然后取一個大點的保鮮盒，把取出的榴蓮肉放在保鮮盒中，密封以后再把保保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進行保存，這樣能保證榴蓮一個星期左右不會出現變質。

把榴蓮冷凍保存也是一種不錯的方法，大家可以把榴蓮去掉外皮，把果肉取出，用保鮮膜，把它們一塊塊的包起來，再存入到冰箱的冷凍室中進行存放，可以讓榴蓮保存幾個月不變質，食用時取出一塊，讓它融化一會。然后再食用，清涼爽口，特別誘人。

在選擇榴蓮時，應該從外形、果柄上進行一些辨別，而且在存放時應該放在陰涼處保存，并且包裹起來，以免榴蓮的刺扎傷小孩。另外，果實成熟裂開后，可以將果肉裝于保鮮袋，并放于冰箱保存。

購買榴蓮時，應選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實，如果搖晃起來感覺有物，便是上品。千萬不要以為越重越好，其實比較輕的榴蓮往往核小，但不要選擇看起來發青的榴蓮。買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來，免得它的刺扎傷小孩。榴蓮具有后熟作用，應將其放在陰涼處保存，成熟后的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮后會具有雪糕的口感。