問(wèn)鮮牛奶在冰箱里可以放幾天(沒(méi)有開(kāi)封的可以保存7—15天）

新鮮牛奶在開(kāi)封的情況下，將其放入冰箱保存時(shí)，一般可以保存1～3天左右。若是將沒(méi)有開(kāi)封的新鮮牛奶放入冰箱保存，通常可以保存7～15天左右。而新鮮牛奶在夏季常溫下通常可以保存1～2小時(shí)，在冬季常溫下可以保存1～2天。

新鮮牛奶在開(kāi)封的情況下，將其放入冰箱保存時(shí)，一般可以保存1～3天左右。若是將沒(méi)有開(kāi)封的新鮮牛奶放入冰箱保存，通常可以保存7～15天左右，超出時(shí)間后不建議繼續(xù)飲用這種牛奶。

新鮮牛奶在不同環(huán)境溫度下的保存時(shí)間不一樣，例如夏季溫度較高時(shí)保存新鮮牛奶，通常可以在常溫下存放1～2小時(shí)。若是在氣溫較低的冬季，新鮮牛奶一般可以在常溫下保存1～2天。

而新鮮牛奶通常指的是脫離牛體24小時(shí)之內(nèi)的牛奶，否則不能稱之為鮮奶，這也是我國(guó)對(duì)于牛奶行業(yè)“鮮牛奶”的明文規(guī)定，因此可以看到各大乳制品企業(yè)一般不會(huì)提到鮮字。

相關(guān)問(wèn)題

1、鮮牛奶常溫能放多少時(shí)間

2、鮮牛奶變稠了可以喝嗎

3、鮮牛奶有絮狀物還能喝嗎

4、鮮牛奶過(guò)期兩天還能喝嗎

鮮牛奶常溫下通常可以放置2至3天。常溫時(shí)，應(yīng)當(dāng)將鮮牛奶放到陰涼處，不能讓鮮牛奶在陽(yáng)光、燈光下直曬，因?yàn)楣饩€會(huì)破壞牛奶中的多種維生素。如果將鮮牛奶放進(jìn)冰箱冷藏大約可儲(chǔ)存一周左右。

如果當(dāng)天沒(méi)有喝完，建議將鮮牛奶倒入杯子類容器中，蓋上蓋子或保鮮膜，密封好放進(jìn)冰箱，避免與其他食物串味或者變質(zhì)。鮮牛奶也不宜放進(jìn)冷凍室，容易降低牛奶品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

鮮牛奶也叫做純牛奶，常溫下為乳白色膠態(tài)液體，通常無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沉淀物、無(wú)酸澀味。選取鮮牛奶時(shí)要注意保質(zhì)期以及包裝是否膨脹，同時(shí)，嘗起來(lái)口感順滑，口味偏淡甜、含有淡奶香味。

鮮牛奶變稠了是否可以喝要看情況，如果鮮牛奶僅僅是因?yàn)榧訜岷笞兂恚@其實(shí)是蛋白質(zhì)沉淀的現(xiàn)象，可以繼續(xù)飲用。而鮮牛奶是因?yàn)榕R近保質(zhì)期的變稠，但沒(méi)有變質(zhì)時(shí)，需要盡快喝完。如果鮮牛奶因?yàn)樽冑|(zhì)的變稠，一定不要繼續(xù)飲用這種鮮牛奶。

鮮牛奶變稠了是否可以繼續(xù)喝要看具體情況，如果鮮牛奶是因?yàn)榻?jīng)過(guò)加熱而出現(xiàn)變稠，這其實(shí)是蛋白質(zhì)沉淀的一種現(xiàn)象，這種變稠不會(huì)影響鮮牛奶的口味和營(yíng)養(yǎng)，可以繼續(xù)飲用，且不會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的癥狀。

如果鮮牛奶是因?yàn)榕R近保質(zhì)期，鮮牛奶出現(xiàn)變稠，但是沒(méi)有變質(zhì)，同時(shí)沒(méi)有產(chǎn)生任何異味，這種鮮牛奶在打開(kāi)包裝后要盡快飲用完。否則鮮牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)很快流失，且口感會(huì)變得越來(lái)越差。

如果鮮牛奶是因?yàn)樽冑|(zhì)而出現(xiàn)變稠的情況下，一定不要繼續(xù)飲用這種鮮牛奶，因?yàn)轷r牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很可能已經(jīng)滋生大量細(xì)菌并分泌各種毒素，繼續(xù)飲用會(huì)對(duì)人體健康造成一定損傷，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起中毒。

鮮牛奶有絮狀物不能喝，鮮牛奶應(yīng)該呈現(xiàn)無(wú)沉淀、無(wú)凝固，如果出現(xiàn)絮狀物則說(shuō)明牛奶已經(jīng)變質(zhì)，鮮牛奶應(yīng)該密封后存放在冰箱冷藏區(qū)中，即可保存2到3天的時(shí)間，鮮牛奶不能都陽(yáng)光暴曬，也不能進(jìn)行冷凍，會(huì)影響其品質(zhì)。

1、不能飲用

鮮牛奶有絮狀物不能喝，正常的鮮牛奶應(yīng)該是呈乳白色或者帶一點(diǎn)黃色，同時(shí)沒(méi)有異味、無(wú)凝固、無(wú)雜質(zhì)，如果牛奶中出現(xiàn)絮狀物說(shuō)明牛奶已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，是不可以再飲用的。

2、冷藏保存

鮮牛奶應(yīng)該存放在冰箱冷藏區(qū)，將牛奶密封后放入冰箱冷藏區(qū)中，能夠減少牛奶和空氣的接觸，同時(shí)還可以防止冰箱中其它的物品對(duì)牛奶造成污染，即可將鮮牛奶保存2到3天的時(shí)間。

3、注意事項(xiàng)

鮮牛奶存放時(shí)切勿受到陽(yáng)光暴曬，會(huì)造成牛奶的溫度升高，導(dǎo)致其中的微生物大量繁殖，從而加快牛奶變質(zhì)，另外鮮牛奶不能進(jìn)行冷凍，牛奶凝固后可能會(huì)對(duì)其品質(zhì)造成影響。

鮮牛奶過(guò)期兩天還能喝，但是注意鮮牛奶要保存得當(dāng)，并且沒(méi)有出現(xiàn)明顯異味、酸味的情況下才能繼續(xù)喝。一般來(lái)說(shuō)鮮牛奶都會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的殺菌消毒保存，并且存放的時(shí)候要保證低溫環(huán)境，生活中喝不完的鮮牛奶也需要密封之后放入冰箱保存。

鮮牛奶過(guò)期兩天還能喝，但是一定是在密封保存的情況下，如果鮮牛奶已經(jīng)開(kāi)封并且沒(méi)有處于低溫冷藏的話，內(nèi)部就會(huì)滋生很多細(xì)菌。注意喝過(guò)期兩天的鮮牛奶之前要聞一下味道，如果有酸味就不要再喝。

一般來(lái)說(shuō)鮮牛奶都會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的殺菌消毒保存，因此過(guò)期一兩天再喝是沒(méi)有問(wèn)題的，但是如果牛奶已經(jīng)變色、出現(xiàn)異味、變得粘稠的話，這類鮮牛奶可能已經(jīng)變質(zhì)，誤飲變質(zhì)的牛奶可能會(huì)引起腸胃的不適。

平時(shí)喝鮮牛奶的時(shí)候一定要低溫保存，溫度一般控制在0℃～5℃即可，這樣不僅可以延長(zhǎng)鮮牛奶的保存時(shí)間，而且喝的時(shí)候口感也會(huì)更好。一次性喝不完的牛奶要密封保存，使用保鮮膜將牛奶密封好冷藏就行了。