喝豬肝湯有什么好處？木耳豬肝湯怎么做

豬肝湯它是一種色香味俱全的食物，能夠讓肝臟腎臟得到滋養，營養價值豐富，可以讓免疫細胞的再生能力變得更強，還可以讓免疫細胞活性有所提高。如果您喜歡喝豬肝湯，今天為您分享一款木耳豬肝湯，看看是怎么做的吧！

本文目錄

1、喝豬肝湯有什么好處

2、木耳豬肝湯怎么做

3、豬肝湯要焯水嗎

1、改善貧血 

不管是豬肝還是菠菜里面的鐵元素，蛋白質含量都非常豐富，被身體吸收，能夠讓血紅蛋白的再生能力變得更強，可以讓造血能力有所提高，這樣缺鐵性貧血問題自然就能得到有效改善。 

2、預防夜盲癥 

適當的喝豬肝湯讓夜盲癥出現的幾率不是那么高，因為豬肝湯里面的維生素a含量豐富，能夠起到很好的保護眼睛作用，視網膜變性問題不那么容易出現，夜盲癥問題自然也可以被有效阻止，身體吸收豬肝里面的維生素以后就可以讓代謝速度變得更快，可以讓成長發育變得更好。 

3、提高免疫力 

適當的喝豬肝湯還可以讓身體免疫力有所提高，它是一種色香味俱全的食物，能夠讓肝臟腎臟得到滋養，營養價值豐富，可以讓免疫細胞的再生能力變得更強，還可以讓免疫細胞活性有所提高，達到抵抗病毒作用。 

木耳浸泡一下清洗干凈，然后再把雜質去除，豬肝處理以后切一下，鍋中加入適量的水燒開，然后再把豬肝放進去焯燙一下，撈出來清洗干凈，然后就可以再另外準備一個鍋，里面加入適量的水燒開，把生姜片，木耳放進去，再用小火煮上10多分鐘，添加適量的豬肝，煮到熟透以后就添加一些蔥以及鹽調味就可以吃了。

豬肝湯是要焯水的，肝臟是排毒器官，里面的毒素比較多，焯水有助于減少肝臟里的毒素，讓豬肝湯喝起來更加嫩滑，焯水時，將豬肝切成薄片，這樣能更好的去掉豬肝里的血水。

豬肝，是指豬的肝臟，富含蛋白質、鐵等營養素，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血等作用。