草魚頭湯怎么做又濃又白？草魚頭湯的營養價值

草魚湯最適合處于青春發育期的青少年食用，因為他們喝草魚湯以后能吸收大量優質蛋白，能促進人體組織細胞再生與代謝，能有效促進青少年身體健康發育。作為家庭營養的健康操作者，相信很多媽咪會研究草魚頭湯怎么做又濃又白，您說是不是呢？

本文目錄

1、草魚頭湯怎么做又濃又白

2、草魚頭湯的營養價值

3、草魚頭湯怎么做好吃

1、把從市場買回來的魚頭沖洗干凈，觀察一下魚頭的魚腮和黑膜處理干凈沒有，不然會很腥，魚頭是老公買回來的，老板都砍好了。然后再準備用水壺燒一壺開水備用。

2、趁著燒開水的時候，我們來準備把絲瓜用削皮器把絲瓜的外皮削掉，再切成斜片，然后再切幾片生姜和蔥花備用。應閨女的要求，給她煎了一個荷包蛋，每次喝絲瓜魚頭湯都喜歡放一個雞蛋，咱也不知道為啥。

3、鍋里放花生油，然后把魚頭放進鍋里，先不要翻動，煎到一面定型，再翻煎另一面（魚頭一定要先煎一下，才不會那么腥，而且湯汁才會更白）然后再把荷包蛋、姜片放進鍋中，倒入3大碗開水，（一定要用開水哦，放開水湯汁才會更濃白喲）先用大火煮開，然后轉小火燉15分鐘，燉15分鐘湯汁就已經很濃白了，像牛奶一樣，然后再把絲瓜放進去，繼續燉3分鐘，出鍋前再加鹽調味，一碗好喝又鮮美，營養又美味的絲瓜魚頭湯就做好啦。

1、保護心血管

人們進入中年以后，血液循環速度會減慢，而且大量脂肪酸會在人體內，基層人們的血管會老化，高血脂與高血壓等常見疾病就會高發，如果平時能多喝一些草魚湯，就能吸收豐富的不飽和脂肪酸，它能促進人體內脂肪酸的代謝，也能加快血液循環，軟化血管，可以保護心血管，減少心血管疾病發生。

2、延緩衰老

平時都和草魚湯能吸收多種對人體有益的微量元素，其中維生素e和微量元素硒，都是天然的抗氧化成分，它們既能美容養顏，也能提高細胞活性，清除身體內的自由基，能延緩多種衰老癥狀的發生，另外，維生素e和微量元素硒還是天然的抗癌成分，平時多喝草魚湯還能預防多種癌癥的發生。

3、促進身體發育

草魚湯最適合處于青春發育期的青少年食用，因為他們喝草魚湯以后能吸收大量優質蛋白，能促進人體組織細胞再生與代謝，能有效促進青少年身體健康發育。除此以外，多喝草魚湯還能維持人體內部環境的酸堿平衡，也能促進人體內鈉鹽的排出，它的利水消腫功效也很明顯。

1、鍋里放少許油，大火，將魚放入稍煎一下，不需要有多熟。

2、翻面再稍微的煎1分鐘，魚皮爛了也沒關系。

3、加入沒過魚的溫水，大火煮開。

4、開鍋一會就會有奶白的顏色出現，撇去全部的浮沫。

5、時間緊迫就繼續用大火煮，10分鐘左右就會有濃厚奶白色，時間充裕就中小火慢燉的時間再稍長些，觀察湯汁濃厚了即可。