三文魚肉松的好處于作用有什么？三文魚肉松的做法

三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。三文魚肉松尤其適合老人和小孩食用，那接下來我們就詳細了解下三文魚肉松的做法，希望對您有用。

本文目錄

1、三文魚肉松的好處于作用有什么

2、三文魚肉松的做法

3、三文魚肉松適合什么人吃

1、預防老年癡呆

可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。

2、預防慢性病

三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

3、健脾胃

三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

用料：冰鮮或純鮮三文魚1斤，鹽半勺，白糖1勺，料酒2勺，醬油1勺，核桃油少許，蔥絲、姜絲少許

1、把三文魚切成小塊，去掉皮、帶刺的部分，拌上去腥的蔥絲姜絲和料酒上鍋蒸5分鐘。

2、倒掉蒸好的三文魚中的水，同時用筷子弄碎，挑出姜絲蔥絲。

3、核桃油低溫入鍋，倒入三文魚翻炒，因為肉是濕的，一定要小火快速翻炒。

4、放入調味的鹽、糖、醬油，前后翻炒20分鐘即可。

三文魚肉松尤其適合老人和小孩食用。老人家年紀大了，牙齒也開始變少變松動，平時吃粥，吃稀飯比較多，肉松當然配粥的首選食材了。小朋友吃魚可能會有些困難，所以爸爸媽媽們也常常會以魚肉松代替魚肉給寶寶補充營養。