南方粽子一般什么口味？禮盒粽子煮多久能熟？

粽子一般會用粽葉或芭蕉葉包，粽葉自帶一股清香味，用粽葉包的粽子比較香。那么南方粽子一般什么口味？禮盒粽子煮多久能熟？下面一起來看一下百科知識網(wǎng)的介紹吧！

本文目錄

1、南方粽子一般什么口味

2、禮盒粽子煮多久能熟

3、粽子要放什么東西是變黃的

南方粽子口味一般偏咸，但是也有甜粽或白米粽。南方粽子的代表是鮮肉粽，鮮肉粽的餡料一般是混搭的，還會輔以花生碎、芝麻、綠豆等。形狀常見的是四角形的、三角形的、長條形的或方錐形的。

禮盒粽子通常大火悶煮15~30分鐘左右應該就熟了。正規(guī)廠家生產(chǎn)的禮盒粽子一般都是將粽子放置于真空包裝袋中，真空包裝袋背面會印有建議蒸煮的時間，一般體積比較小的三角形禮盒粽子需要煮15~20分鐘左右，較大的方形粽子需要煮20~30分鐘左右。

粽子變黃一般放了兩種東西，分別是堿和黃米。如果是以黃米為原材料制作出來的粽子，煮出來粽子為黃色，如果是以白糯米為主要原料，可以在制作過程中加入食用堿，煮出來的粽子也會變?yōu)辄S色。