時間:2022-05-26人氣:作者:百科知識網(wǎng)
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。那么酸奶放車?yán)锔邷剡€能喝嗎? 飯后多久可以喝酸奶?下面一起來看一下百科知識網(wǎng)的介紹吧!
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酸奶放車?yán)锔邷夭荒芎取K崮贪l(fā)酵很快,車?yán)餃囟雀叩臅r候,將酸奶放置在車內(nèi),會導(dǎo)致酸奶過度發(fā)酵,溫度越高發(fā)酵越快,使細(xì)菌快速繁殖,從而產(chǎn)生有害物質(zhì)。
飯后大概30分鐘以上可以喝酸奶。不過,飯后兩小時是最佳飲用酸奶的時間,因?yàn)榇藭r人體消化吸收物質(zhì)差不多了,腸胃環(huán)境適合乳酸菌活動,喝酸奶可以有效發(fā)揮酸奶作用,對身體健康有益。
常溫酸奶不含有益生菌。常溫酸奶又稱巴氏殺菌熱處理酸奶,這種酸奶在發(fā)酵完成后,還要再經(jīng)歷一次熱處理殺菌工藝。在此步驟中不僅細(xì)菌被殺死,連活性益生菌也被消滅了。