菠蘿蜜聞起來什么味道？菠蘿蜜有什么營養價值呢

在我們的生活中，其中有一種水果只是在南方地區才有，吃起來酸酸甜甜的，顏色金黃誘人。沒錯，它就是菠蘿蜜。菠蘿蜜含有豐富的植物營養素，如木脂素、異黃酮和皂甘。這些營養素具強大的抗癌和抗老化性能。菠蘿蜜聞起來什么味道？一起來看看。

本文目錄

1、菠蘿蜜聞起來什么味道

2、菠蘿蜜有什么營養價值呢

3、菠蘿蜜隔夜可以吃嗎

1、聞外皮氣味

如果是成熟度剛剛好的菠蘿蜜，那么只要將鼻子湊近其外皮聞一聞，就能夠聞到一股香味，一般成熟的濕苞菠蘿蜜表皮會有一點點裂開，裂開的地方香味更濃郁，若是把果實切開來，果肉散發的香味就更濃烈了。若果實還沒切開就聞到很重的香味，說明是過熟了的果，不建議放置太久食用。一般當它開始散發清香的時候就已經成熟了。如果是只能聞到一點香味或者僅僅隱約能聞到香味的話，多半是生摘的菠蘿蜜，含糖不足，吃起來不香。

2、聞果實氣味

菠蘿蜜的果實氣味一般比外皮更濃郁，如果外皮帶有清香，那么果實差不多已經帶有混雜著榴蓮氣味的的濃香了。買撥好的果實，如果氣味較淡，說明成熟度一般，口感往往更清淡爽脆。如果果實太熟了，會在濃郁的氣味中夾雜著一點酒的香氣，這時就需馬上進食，否則就容易腐爛變質。如果氣味中夾雜著酸味或者腐爛的霉味，那就說明已經變質啦，可不要購買哦。

菠蘿蜜含有豐富的植物營養素，如木脂素、異黃酮和皂甘。這些營養素具強大的抗癌和抗老化性能。菠蘿蜜含有豐富的維C，維C能增強白血球，提高免疫系統功能。菠蘿蜜含有高纖維，可助清除大腸黏膜的致癌毒素，防止癌細胞形成。菠蘿蜜含有的木脂素和異黃酮都是植物雌激素，有助于降低患子宮癌的風險。

根據具體情況而定。菠蘿蜜的水分和糖分含量高，容易滋生細菌導致腐壞變質。如果菠蘿蜜保存得當，沒有出現腐爛變味的情況，是可以繼續食用的。如果菠蘿蜜保存不當導致腐爛變質，不建議繼續食用，否則會引起身體不適。

建議吃不完的菠蘿蜜用保鮮膜包好或者用保鮮盒密封好，再放置冰箱冷藏室保存。

冰箱冷藏室的低溫環境可以抑制細菌的生長和繁殖，延長菠蘿蜜的保存時間。