菱角是什么季節的？菱角是水果還是蔬菜

菱角是一種比較常見的果實，它有著脆硬的外殼，果肉肥美，在我國長江下游太湖地區和珠江三角洲地帶多有栽培，對于菱角這種食材，很多人都分不清它是水果還是蔬菜，下面的內容為您詳細的分享關于它的常識吧！

本文目錄

1、菱角是什么季節的

2、菱角是水果還是蔬菜

3、菱角要煮多久才可以吃

秋季。菱角自然生長時間是每年4月份長出嫩葉，5月份開始開花，6月份長出菱角，在7-8月份開始成熟上市，這個時期的菱角是最嫩的，再過一段時間菱角就開始變老脫落，由于地區及生長環境的差異，其成熟時間也會有所不一樣，有的地區的菱角可能成熟期比較晚，在9-10月份的時候還會有新鮮的菱角食用。

菱角既是水果，也是蔬菜，其幼嫩時可以當做水果生吃，老熟果則多蒸煮后食用，也可以用來熬粥。菱角是一種比較常見的果實，它有著脆硬的外殼，果肉肥美，在我國長江下游太湖地區和珠江三角洲地帶多有栽培，當然也有野生菱角。

對于菱角這種食材，很多人都分不清它是水果還是蔬菜，其實菱角既是水果，也是蔬菜。首先，菱角的幼嫩果實是可以當做水果直接生食的，從這個角度說它是水果；去老熟果則需要蒸煮后食用，也可以同來熬粥，從這個角度，它是蔬菜。

菱角在我國是比較常見的，特別是在長江下游太湖地區和珠江三角洲地帶栽培最多。當然，菱角也有野生的，其主要生長在湖泊中，根部深扎于泥土中，自每年的三月開始生蔓延長，并在五六月份開花，花朵為白色。

嫩菱角一般煮十分鐘即可熟透，老菱角一般煮二十分鐘即可。菱角是一種比較常見的水生植物菱的果實，它有著脆嫩的外殼，果肉幼嫩時可以直接生吃，老菱角則可以蒸煮后剝殼食用，也可以用來煮粥。菱角可以風干保存延長其保質期。

菱角是我們都非常熟知的一種果實，人們比較喜歡將其煮熟后再食用，口感會更好。一般情況下，嫩菱角和老菱角的煮制時間是不一樣的，嫩菱角煮十分鐘左右即可熟透，老菱角則需延長時間，煮二十分鐘左右即可。

煮菱角前，最好將菱角清洗干凈，并在煮制的過程中加入一些鹽，鹽可以起到很好的消毒殺菌的作用，并且可以幫助菱角去除外殼的異味，煮好后的菱角放入冷水中晾涼，其口感會更好。