菱角的好處與作用有什么？菱角含有什么營養物質

有一種東東，平時大家很少見，可能只有南方一些懂的寶子們才知道它是什么，下面給你即將分享的是一種長相相對來說比較奇怪的東東，它就是菱角。《本草綱目》中說食菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。不知道您見過沒有。

本文目錄

1、菱角的好處與作用有什么

2、菱角含有什么營養物質

3、菱角殼是什么垃圾

菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾作用。

菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌癥。據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。

菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。據近代藥理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

菱角營養豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之好處

《本草綱目》中說食菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。

食菱角有美容保健的作用。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

菱角里含有的營養物質比較豐富，而它的外殼是屬于廚余垃圾的，不僅可以將其生吃，還是一道傳統的美食，而廚余垃圾指的是在日常生活中在加工飲食中所產生的垃圾，但這種垃圾會對環境造成嚴重污染，最好要平時注意不要隨意丟棄。

菱角是生活中經常吃到的一種食物，而在平時中菱角殼是屬于廚余垃圾，由于它不僅可以直接生吃，還是一道營養豐富的美食，可以將其蒸煮后剝殼食用，所以在平時的時候要將其放入廚余垃圾的分類中，以免污染環境。

而廚余垃圾指的是在日常生活中食物的加工或者制作過程中產生的垃圾，可包括菜葉或者剩菜剩飯、果皮、果殼等之類的垃圾，而廚余垃圾很容易腐爛變壞，還會發出一些臭味，對環境也會造成很大的污染程度。

而菱角是一種具有很高食療價值的食物，里面富含多種對人體有益的蛋白質、脂肪酸和多種維生素等物質，長期食用的話能起到利尿益氣、清熱解毒等功效，同時還能補充人體能量，使其達到強身健體的作用。