高膽固醇食物有哪些？吃雞蛋膽固醇會高嗎

膽固醇廣泛存在于動物體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量高。有些友友在定期體檢的過程中可能會遇到說膽固醇高的情況，一定要注意自己的身體健康哦！接下來為您分享降膽固醇的三寶食物。希望能為您帶來益處。

本文目錄

1、高膽固醇食物有哪些

2、吃雞蛋膽固醇會高嗎

3、降膽固醇的三寶食物

高膽固醇食物一般為動物內臟，如豬肝、豬腰子、豬腦等，其外，蛋黃、蟹黃、蟹膏、羊油、肥肉、海鮮類等等也都是高膽固醇食物。膽固醇高，人的身體就會出現一系列不良反應，要避免吃太多含有高膽固醇的食物。

膽固醇化學式為C27H46O，為白色或淡黃色結晶，膽固醇是哺乳動物中主要的甾體類化合物，在基本的細胞生命活動中起到重要作用。

膽固醇廣泛存在于動物體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量高。

膽固醇是構成細胞膜的重要組成成分，膽固醇為細胞膜的基本組成成分，占質膜脂類的20%以上。

雞蛋本身含有較高的膽固醇，人食用后會增高膽固醇但這個增加不會影響人的身體健康，每天堅持吃一兩個是沒有問題的，每天兩個雞蛋只能讓人血液中的膽固醇增高2毫克，不會造成負面影響。

主要指洋蔥、綠豆芽、蘋果。洋蔥有軟化血管、防止動脈硬化、降低膽固醇的作用。綠豆芽可以促進膽固醇排泄。蘋果的果膠可以把血脂、脂肪、膽固醇、甘油三酯集合在一起，有助于排出體外。

洋蔥含有比較豐富的前列腺素A，前列腺素A有擴張血管的作用，同時可以軟化血管、防止動脈硬化。洋蔥含有洋蔥精油，不僅可以降低膽固醇，還可以升高好的膽固醇，也就是高密度脂蛋白膽固醇。

綠豆芽在發芽過程中可以產生很多維生素C，維生素C可以促進膽固醇排泄。另外，綠豆芽有豐富的膳食纖維，有助于和食物中的膽固醇結合，幫助排出體外。

蘋果有豐富的果膠，果膠是水溶性膳食纖維，可以和血脂、脂肪、膽固醇、甘油三酯集合在一起，有助于排出體外。